摘要
电影《水饺皇后》由马丽主演，讲述山东姑娘臧健和从被抛弃到成为“水饺皇后”的传奇故事。影片通过三场餐桌戏，展现了她在困境中不屈不挠、最终掌握自己命运的过程。马丽的表演深入人心，将角色的坚韧与柔情完美呈现。该片不仅是一部个人传记，更是对时代女性精神的礼赞。
马丽演绎“水饺皇后”臧健和：一部女主戏，两个人的传奇
没亏待过任何一个角色的马丽，早该拥有一部属于她的大女主戏。而《水饺皇后》就是观众与马丽共同期待的第一声回响。
《水饺皇后》讲述的是“湾仔码头”的创始人臧健和的人生故事。这个来自山东青岛的臧姑娘，靠白手起家，成为香港“狮子山精神”的代表，传奇人生闪耀香江。但对于内地年轻观众，这段故事稍显陌生。
导演刘伟强极为克制地撷取臧健和人生的碎片，将这些故事拼凑成工整的传记故事。没有刻意放大消费困难，而是将镜头对准一路上曾伸手托举过臧姑娘的善良面孔，让观众的泪为人心之善而流。选择马丽出演臧健和，是再正确不过的决定。她长着一张美得很有亲和力的脸，以及拥有旁人求也求不来的路人缘。体验派的演法，让马丽以一种极为自然的方式成为“臧姑娘”，成为大地之母一般，拥有强大生命力和深厚包容性的女主。
可以说，马丽一亮相，观众就信服她包了一手好饺子，天然就想尝尝她包的饺子是啥味道。是马丽与角色的契合与演绎，让《水饺皇后》不止步于工整的名人传记，而是拥有满到外溢的情感，让观众从头跟着她哭，跟着她笑，替她揪心。
影片中有三场饭桌戏，给人留下极深的印象。
第一场是臧姑娘与泰国华侨老公聚餐后，得知他已在泰国另娶一房太太。带着两个女儿从山东赶来香港投奔老公的臧姑娘，进退两难：进一步去泰国当妾、当佣人；退一步带着两女回山东，照样被人戳脊梁骨。她沉心静气在暂时落脚的小房间内，揉面剁馅包情真意切的饺子，试图用一顿饭，唤醒丈夫过去的记忆以及残存的良知。臧姑娘失败了，她和丈夫离开饭桌，一言不合吵散了场，喊着“不是你丢下我们，是我们不要你”。马丽的眼神戏几次递进，从希望丈夫留下来的恳求，到遇上负心人的愤懑不甘，唯独没有的就是对未来的怯。
第二场饭桌戏，是臧姑娘第一次出摊卖水饺回到出租屋，房东太太红姐看出她的挫败，喊她出来吃面。身为房东的红姐，看着臧姑娘昼夜不停打三份工供两个女儿上学，也看着她腰伤难愈摆摊卖水饺最后一拨，更了解这个曾在青岛做护士的骄傲小姑娘如今抛头露面摆摊，跨不过自己内心的最后一道坎。红姐不惜自揭伤疤，对着非亲非故的臧姑娘讲述为钱卖身的前尘往事，本来灰了心的臧姑娘猛地抬头，惊叹于红姐过去的艰难，也惊叹于对方为开解自己能做到这种地步。女性之间的情谊混着泪水融入热乎乎的面汤之中，两碗虾面比千万句口号更能暖胃暖心，提神醒脑。马丽饰演的臧姑娘平白多了10分的精神气，看着她发亮的眼睛，就知道她的水饺生意不会黄。
第三场饭桌戏，是臧姑娘自己主导的“散伙饭”。也是为差一点就在一起的人办的送行宴。此时的臧姑娘已经是全香港有名有姓的臧姑娘，家里电话不停，人人抢着吃她的水饺，日本超市主动与她合作。对于摆在面前的感情与事业，她体面地做了选择，举起酒杯祝那个男人一切顺利，暗示“幸福”另有她处。妈妈包水饺时常常塞入一枚硬币的幸运水饺，这一次她没有放入锅中，而是选择留给自己。她的命运握在自己手上，她的运气全是自己挣来的。
三场饭桌戏，场场封神。记录了臧姑娘人生的三个阶段，见证了这一路走来臧姑娘从没得选到有的选，从“被定义”到“自我定义”的成长过程。也让观众看到更多面的马丽，在电影的119分钟里，马丽相信且完全成为了“水饺皇后”，将臧姑娘的传奇人生装进了自己的身，被撞倒在地的无奈悲凉，万念俱灰握紧天台栏杆的粗糙双手，警局求情低头时才舍得落下的两滴泪……眉宇之间，举手投足都是角色的喜怒哀乐。
在TVB版权库内尘封已久的《水饺皇后》，在主创的全新编排、马丽的全新演绎之下，成为一部妙得不能更妙的女性主义剧作。它依旧保留着臧姑娘闪耀香江的“狮子山精神”，马丽版臧姑娘刻苦耐劳、灵活应变、自强不息，也深知水饺皇后的传奇，不仅仅是一个女人的传奇，也是一个时代的传奇。《水饺皇后》中有着让人动容的群像，戏份虽少但人人形象鲜明，让观众见之难忘。正如豆瓣热评所说，“水饺皇后不只是臧健和拼来的，而是所有的市井烟火善意一起加冕的”。
《水饺皇后》于马丽，是意义非凡的一部作品。于观众，它是传奇女性故事的现代性表达，我们能在细微处窥见母系家族代际相传的能量，女性之间的不为利益的托举。所谓传奇，不过是将滚烫的人生揉进面团，在时代褶皱里反复捶打、沉淀。那些被蒸汽模糊的双眼、被热水溅起的烫出的伤疤、被岁月压弯的脊梁，都在饺子锅里煮成一部韧劲满满的女性史诗。