摘要
林润泽2019年因在《变形计》中一顿吃掉六碗饭一碗面而走红，被称为“干饭王”。2026年，他亮相《家乡美食大赛》，从“能吃”升级为“会做”，展现创意厨艺。期间他还参加过未播出的选秀和喜剧类综艺选拔，并坚持自食其力，送外卖、拍短剧，践行“把简单的事情做好”的人生信条。他的综艺轨迹独特，借美食重新定义自我，收获观众认可。
成名起点：《变形计》里的“干饭王”
2019年，17岁的林润泽参加湖南卫视生活角色互换节目《变形计》，被送往湖南农村家庭进行为期30天的互换体验。抵达农村后，他一顿饭吃掉6碗米饭加1碗面条的惊人饭量迅速走红，被网友戏称为“干饭王”，这一片段成为当年节目的标志性画面。林润泽后来澄清，根本原因是农村妈妈用炉子焖的米饭太香，加上湘菜辣味十足、极其下饭，纯属被美食征服了胃。他还透露，参加《变形计》并非因为性格叛逆，而是单纯不想上学，宁愿去家里的饭店端盘子也不愿去课堂。
回归荧屏：《家乡美食大赛》的“翻身之作”
2026年7月，林润泽亮相湖南卫视美食竞技节目《家乡美食大赛》，身份从当年的“干饭王”升级为掌勺大厨。节目中，他大胆创新，将广西酸笋融入传统醋炒蛋，还创意性地加入炒米粉、番茄酱甚至辣条来调出专属风味，评委们直呼“crazy”。他虽然第一轮就遗憾出局，但自信地表示“我做的饭就是天下无敌第一好吃”。这次参赛最重要的意义在于，他终于当着全国观众的面，为当年“六碗饭”名场面正式“沉冤得雪”——反复强调那绝不是剧本，而是湘菜太费饭。
其他综艺试水与幕后积累
林润泽还参加过一档未播出的选秀节目，以及一个喜剧类综艺的选拔，虽然后来未能正式登上那档喜剧节目，但拿到了一块节目组颁发的纪念牌，他将其视为开启自己喜剧之路的钥匙。他坦言自己非常喜欢演戏和话剧，毕业后陆续接拍了一些短剧、宣传片，尝试在镜头前磨练表演能力。由于热爱美食且擅长烹饪，他期待未来能接到更多美食鉴赏或文旅体验类的综艺邀约，希望用自己的“专业对口”把吃货本色发扬光大。
从综艺镜头到现实生活：成长的份量
2026年7月，媒体回访林润泽时，他刚从广西艺术学院音乐表演专业毕业，正处于职业探索期。他坚持不依赖父母资助，曾卖掉奢侈品包鞋、囤积临期泡面、送外卖赚电费，用最朴素的方式践行“靠自己站稳脚跟”。重返当年湖南农村时，他得知农村父亲在去年建房时意外离世，面对独自抚养两个孩子的农村妈妈，他感到愧疚却无能为力，只能默默把这份遗憾化作前进的动力。如今的他，在综艺上展露厨艺与幽默，在生活中送外卖、拍短剧、打磨演技，真正把“从简单的事开始做”这句农村爸爸的叮嘱活成了人生信条。
综艺之路的独特轨迹
与其他《变形计》主人公相比，李宏毅走上了专业演员的道路，王境泽凭借“真香”梗创业开公司，而林润泽找到的赛道最为独特——从“吃”出发，借美食综艺重新定义自己。他不仅在《家乡美食大赛》上展示了创意烹饪，还带着广西酸笋上台，不遗余力地为家乡螺蛳粉吆喝，被广西日报点赞为“家乡美食推荐官”。尽管目前尚无稳定工作，但他在综艺中展现出的真诚、幽默和对美食的赤诚热爱，已经让他收获了比当年“干饭王”标签更丰富的观众认同。
未来可期的综艺新可能
林润泽在社交账号上表示，希望未来能参与更多美食鉴赏类、文旅体验类节目，甚至梦想能有一档让自己“边走边吃”的旅行美食综艺。他始终相信，自己的喜剧天赋和对美食的热爱能够结合，创造出属于独特的综艺表达。从《变形计》里那个只知道埋头干饭的少年，到《家乡美食大赛》上能从容调侃“一轮游”的自信厨师，林润泽的综艺之路，正是他一步步掌控自己人生的缩影。