摘要
林润泽因2019年参加湖南卫视《变形计》走红，其“六碗饭”的饭量让他获得“干饭王”称号。2026年，他以参赛嘉宾身份亮相《家乡美食大赛》，从当年的“干饭王”变身掌勺大厨，展示融合菜创意，并再次澄清当年大量进食是因湘菜下饭。此外，他还尝试了短剧拍摄和喜剧领域，毕业于广西艺术学院音乐表演专业的他，梦想成为好演员，坚持独立生活，送外卖、囤临期食品，践行“把简单事做好”的人生信条。
一、成名起点：成长体验类综艺《变形计》
林润泽于2019年参加湖南卫视经典角色互换节目《变形计》，时年17岁。他参与节目的原因并非性格叛逆或行为顽劣，而是单纯不想上学，宁愿在家里的饭店端盘子也不去学校。
抵达湖南农村互换家庭后，林润泽第一顿饭就吃下6碗米饭加1碗面条，惊人的饭量让农村父母目瞪口呆。这段画面被观众戏称为“不是穷凶极恶，而是穷凶极饿”，“干饭王”的称号由此传开。
时隔七年，林润泽在2026年的采访中正式回应：大量进食并非家中不给饭吃，而是农村家庭用炉子焖的米饭和香辣的湘菜实在太下饭。
二、综艺新篇：美食竞技类节目《家乡美食大赛》
2026年，林润泽以参赛嘉宾身份亮相湖南卫视《家乡美食大赛》，从当年的“干饭王”变成掌勺大厨。他在节目中亲自下厨，展示了随性自在的烹饪风格，被网友称为“把爱好变成了事业”。
林润泽将广西酸笋融入传统醋炒蛋中，创造出一道“融合菜”，评委对其大胆的创意印象深刻。他的烹饪理念是“喜欢吃什么就往里面加什么”，没有固定公式，只有自己的快乐密码。
在节目中他再次澄清当年“六碗饭”并非节目剧本或家庭虐待，纯粹是湘菜配米饭太过下饭。他以幽默的方式回应：“是湘菜先动的手”。
三、演艺探索：短剧与喜剧领域
除了综艺节目，林润泽还尝试了短剧拍摄，希望深耕演艺方向。他通过拍摄宣传片、短剧等方式维持生活，同时坚持不依靠家人资助。
林润泽曾收到一档喜剧节目的邀请函，并将其视为开启喜剧大门的契机，尽管该节目最终未能播出。他在采访中表示：“能通过喜剧吃上饭赚上钱最开心。”
四、音乐专业背景与未来方向
林润泽从广西艺术学院音乐表演专业毕业，在校期间系统学习音乐。他原本想学音乐，但父母希望他学舞蹈和文化课，于是他用“去端盘子”的方式对抗上学。
林润泽表示自己非常喜欢演戏和话剧，希望成为一名好演员。他坚持从最简单的事情做起，送外卖赚电费、囤临期食品省钱，用实际行动践行“把简单事做好”的人生信条。